Vem kan inte gilla kryddor, färska örter, fräscha grönsaker och fantastiska röror?
Jag har helt fastnat för maten från mellanöstern. Ja, det är ett väldigt vitt begrepp men jag tänker på kryddorna, all den fantastiska färg av alla grönsaker och mycket är vegetariskt. Listan kan göras lång.
Kvällens middag blev definitivt inte vegetarisk då jag vill ha plockmat med bland annat kryddiga lammkorvar och små filodegsknyten med lammfärsblandning. Självklart fanns det även hummus, grillade dadlar, tabbouleh, fantastiskt god Baba ghanoush, platt bröd (khubz tror jag att det kallas) för att kunna skopa upp allt det där goda.
Det är något visst att äta med händerna från små fat och skålar. Jag njuter definitivt mycket mer av maten vid sådana tillfällen. Kanske berör det på att ögat får frestas av varje enskild rätt i stället för att allt ska redan vara lastat på en enda tallrik?
Vad är din favoriträtt när du äter tex meze?
#meze #matfrånmellanöstern #tabbouleh #babaghanoush
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar