Nu när midsommarafton strax är här så tänkte jag testa göra egen flädersnaps.
På midsommarafton har
det nog alltid stått en Hallandsfläder bredvid sillen och den nykokta
färskpotatisen hos min familj. Då jag har ett stort fläderträd och mina
familjemedlemmar inte dricker lika mycket saft som jag skulle kunna producera
så försökte jag nu komma på något annat användningsområde för dessa underbara
blommor. Ja, varför inte prova att göra egen fläderbrännvin?
Resultatet blev
riktigt lyckat och uppskattat av samtliga vuxna.
Gör så här:
·
Plocka 5 st
fina klasar fläderblommor.
·
Skala 2 st
citroner i spiraler, undvik det vita så mycket som möjligt.
·
Lägg allt detta i en glasburk alternativt en flaska tillsammans
med 1 tsk flytande honung (den kan även uteslutas).
·
Fyll på med 700 ml okryddat brännvin. Vänd på kärlet några
gånger så att honungen löser sig.
·
Låt stå i 2-3 dagar för att sedan sila brännvinet genom tex ett
kaffefilter.
 |
| #elderflowers #schnapps #midsummer |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar